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朱集西矿: 餐饮有特色 职工给好评

来源: 2020-09-03 10:22:14

首席记者 王守明

通讯员 邵明可 周欢

淮北新闻网讯 走进朱集西矿职工食堂,映入眼帘的是大厅窗明地净,桌椅干净整洁,热情洋溢的服务员面带微笑,忙碌地为职工打着菜、拿着饭,职工们整齐有序地排着长队……

自矿接管食堂后,朱集西矿用一道道色香味美的可口饭菜及热情周到的温馨服务,为3000余名职工烹饪“特色”幸福味道、守护“舌尖”上的安全。

该矿食堂本着“服务职工、方便职工”的原则,积极推进职工食堂创新管理,广泛征集职工群众意见,根据实情成立监督小组、制定工作方案、压低饭菜价格,并不断在饭菜质量和花样品种上下功夫,创新推出6元两荤一素“特惠盒饭”,每三天更换一次“花样”。无论在饭菜质量、口味、花样还是价格上较以前都有了较大转变,可口的饭菜得到干部职工的好评。打破固定的菜品搭配模式,推出自选式点餐服务,开设小炒窗口,在窗口增加饭菜品种、不断调整花样,做到花样每周一更换,努力提高饭菜质量,让大多数职工满意。

在小炒窗口推出“特价炒菜”,每天推出带肉小炒,价格不超过5元。为了保证饭菜质量,在采购管理上,坚持比质比价,对所有食材的采购进行公开招标,甄选优质商家;在食材验收上,群团部、纪委、经管部、财务部联合把关,把好食品安全第一道关口,严禁劣质食材流入餐厅,真正做到“保证饭菜质量、价格让利职工”的服务要求。

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